北海道産小麦（春よこい・ホクシン）を100％使用し、
抗酸化還元水で練り上げました。
プリッとした食感と歯切れのよさが特徴です。

切れ刃：22番使用

1玉：145g

多加水、低温熟成させたツルミとソフトな食感が特徴です。

切れ刃：22番使用

1玉=145g

卵を添加することにより、まろやかな味とコシを引き出しました。

切れ刃：22番使用

1玉：145g

真空の状態の中、多加水で練り上げたラーメン。
グルテンの繋がりが強化され伸びづらく強い食感が特徴です。

切れ刃：20番使用

1玉=145g

北海道産小麦（春よこい・ホクシン）を100％使用し、
抗酸化還元水で練り上げました。
ほうれん草パウダーを練り込んだ極細麺でゆで時間は約１分。
綺麗な翡翠（ひすい）色が特徴です。

切れ刃：28番使用

1玉=150g

北海道産小麦（春よこい・ホクシン）を100％使用し、
竹炭パウダーを加えて練り上げました。

切れ刃：22番使用

1玉=145g