北海道産小麦でラーメンを作り始めて10数年。 ホクシンと春よこいのオリジナルブレンド。 ツルツルとしてソフトな食感と滑らかな弾力。 小麦の香り、甘さが感じられます。

すべて北海道産小麦100％使用。 もっちりとした弾力と喉越しのよさが特徴です。 特別栽培農産物指定の北海道産小麦“ホクシン”を使った 生うどんや夏限定でひやむぎの製造もしております。

北海道北竜産そば粉や北海道厚真産そば粉を使用し、地産地消に取り組んでいます。北海道産のそば粉を使用することにより、より新鮮で香りの高い製品をお届けしています。

北海道産小麦100％の平打タイプの生パスタは小麦の香りともっちりとした食感が特徴で、専門店から高い評価をいただいております。

代表取締役 泉田　覚

北海道産小麦を使うようになって十数年。こんな味のある小麦は他にはありません。 　 >>> 続きを読む

専務取締役 望月　一延

子供の頃から麺類が大好物！今でも一日に１〜２回は麺を食べている自称「麺アナリスト」　 >>> 続きを読む

工場長 小野　信也

昨年から、毎日のように報道されている食品偽装問題は利益追従。　 >>> 続きを読む