北海道産小麦でラーメンを作り始めて10数年。 「きたほなみ」と「春よ恋」「キタノカオリ」のオリジナルブレンド。 ツルツルとしてソフトな食感と滑らかな弾力。 小麦の香り、甘さが感じられます。

すべて北海道産小麦100％使用。 もっちりとした弾力と喉越しのよさが特徴です。北海道芽室町の農家が栽培した「イエスクリーン農法」認定小麦を使用した生うどんや夏限定でひやむぎを製造しております。

北海道北竜産そば粉や北海道厚真産そば粉を使用し、地産地消に取り組んでいます。北海道産のそば粉を使用することにより、より新鮮で香りの高い製品をお届けしています。

北海道産小麦100％の平打タイプの生パスタは小麦の香りともっちりとした食感が特徴で、専門店から高い評価をいただいております。

取締役会長 泉田　覚

北海道産小麦を使うようになって十数年。こんな味のある小麦は他にはありません。 　 >>> 続きを読む

代表取締役 望月　一延

子供の頃から麺類が大好物！今でも一日に１〜２回は麺を食べている自称「麺アナリスト」　 >>> 続きを読む

工場長 小野　信也

昨年から、毎日のように報道されている食品偽装問題は利益追従。　 >>> 続きを読む

第70号
登別市初のアンテナショップ｢湯鬼神」が神奈川県海老名市にオープン！！・・・

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